[Gofu Kaiseki] (Local Tea Ceremony Dish) The dish using local cooking ingredients is nice for dinner during travel. Seafood from Ariake Sea, such as mutsugoro(blue-spotted mud hoppers) and warasubo (green eel gobies), and local specialties and delicacies of Saga Takeo. We offer food cooked in the local way.

[향풍 카이세키(郷風懐石)] 주인공은 여행의 저녁식사에 적합한 이 고장에서 나는 식재료들. 짱뚱어나 개소겡 등 아리아케 해역(有明海:큐우슈우 서부와 나가사키・사가・후쿠오카・쿠마모토 4현에 둘러싸인 해역)의 진미를 비롯해 타케오와 사가의 명산, 진미를 갖추어, 국물을 우려내는 방법에서부터 조리법, 간 맞추기에 이르기까지 그야말로 향토 풍으로 있는 그대로의 맛을 제공해 드립니다.  
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