[Chikurin Kaiseki] (Chikurin Tea Ceremony Dish) This is Chikurin Tei’s special dish only using fine selected seasonal cooking ingredients from local mountains, sea, and villages. We serve food to every plate with our affection and pride for the local, and sense of seasonal changes, and create 13 different monthly dishes, which people can enjoy in only Chikurin Tei.

[치쿠린 카이세키(竹林懐石)] 여관의 이름을 따서 붙인 치쿠린테이의 ‘얼굴’이라고 할만한 맛. 사용하고 있는 재료는 온통 향토의 산, 바다, 밭에서 나는 제철의 엄선 재료. 요리 하나하나에 이 고장의 애착과 자랑, 계절감과 추억을 떠오르게 하여, 치쿠린테이가 아니고서는 맛볼 수 없는 달마다 바뀌는 총 13가지 메뉴로 구성하였습니다. 
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